Manisnya Anmitsu, Makanan Pencuci Mulut Tradisional Jepang

Ketika Anda berlibur ke Jepang menggunakan paket liburan ke Jepang, Anda akan menemukan banyak sekali makanan menarik yang harus Anda coba. Salah satunya adalah Anmitsu, makanan pencuci mulut yang kenyal dan lezat.

Anmitsu sendiri adalah jelly bening yang terbuat dari alga merah yang disajikan Bersama dengan pasta kacang merah atau pasta azuki. Anmitsu sendiri adalah singkatan dari ‘Anko’ dan ‘Mitsu’, yang memiliki arti ‘kacang merah (Azuki)’ dan ‘madu’. Hal ini karena Anmitsu juga disajikan Bersama dengan sirup kental yang sangat manis sebelum disantap.

Anmitsu adalah salah satu makanan favorit pada musim panas di Jepang, karena Anmitsu biasa diberi tambahan topping berupa potongan buah musiman seperti potongan apel, persik, jeruk, nanas, buah ceri, butiran kastanye, potongan mochi dan lainnya. Anda juga bisa menemukan Anmitsu dengan tambahan es krim diatasnya. Rasa es krim yang umum digunakan adalah rasa matcha, namun tidak menutup kemungkinan untuk mencoba menyatukan Anmitsu dengan rasa eskrim yang lain.

Pada beberapa kasus, Anmitsu yang diberi topping eskrim tidak disajikan dengan sirup hitam atau ‘mitsu’ melainkan dengan Kinako. Meskipun merupakan salah satu makanan pencuci mulut kuno, namun Anmitsu tetap menjadi makanan penutup yang disukai oleh berbagai kalangan dan selalu ada di menu restoran di Jepang.

Penyajian dan topping Anmitsu memiliki beberapa variasi, salah satunya adalah Mitsumame. Mitsumame ini merupakan jelly bening yang disajikan dengan mame atau kacang polong dan sirup manis, perbedaan dengan Anmitsu terletak pada kacang yang digunakan. Sementara Anmitsu menggunakan kacang merah, Mitsumame menggunakan kacang polong. Selain itu, versi Anmitsu yang paling modern disajikan dengan topping eskrim dan shiratama dango biasa disebut sebagai Cream Anmitsu.

Beberapa tempat terkenal di Tokyo yang menjual Anmitsu adalah Anmitsu Mihashi yang berlokasi dekat dengan taman Ueno dan Amamidokoro Hatsune yang berlokasi di Ningyocho. Sembari menikmati Anmitsu, Anda bisa menikmati pemAndangan taman Ueno atau hiruk pikuk area Ningyocho yang terkenal dengan berbagai teater nya. Apakah Anda tertarik untuk mencoba Anmitsu tradisional?