source : Google
Gorengan memang sering kali dipilih sebagai camilan untuk berbuka puasa karena praktis dan mengenyangkan. Namun, tidak hanya gorengan, kamu juga bisa membuat camilan lain yang tidak kalah lezat, loh. Contohnya saja, biskuit isi ayam dan sayuran. Sesuai namanya, bahan utama dari camilan ini adalah biskuit crackers, yang diisi dengan ayam, wortel, jagung manis, dan lain sebagainya.
Penasaran dengan camilannya? Yuk, langsung dibuat di rumah dengan mengikuti resepnya di bawah ini, ya! (source: briliofood)
Bahan-bahan
Bahan utama
- Biscuit crackers 1 bungkus
Bahan pencelup
- Telur 2 butir
- Garam dan lada secukupnya
Bahan isian
- Dada ayam 300 gram (potong dadu atau cincang kasar)
- Wortel 200 gram (potong dadu kecil)
- Jagung manis 200 gram
- Kacang polong 200 gram
- Jamur kancing 200 gram (iris tipis)
- Bawang putih 5 siung (cincang)
- Bawang bombai ukuran kecil 1 buah
- Tepung terigu 3 sdm
- Susu cair 100 ml
- Kaldu ayam 100 ml (bisa juga diganti pakai kaldu dari sisa merebus sayuran)
- Gula palem 2 sdm
- Garam 2 sdt
- Lada bubuk 1 sdt
- Pala ½ sdt
Cara Membuat
- Pertama, rebus terlebih dahulu semua sayuran (setengah matang), lalu sisihkan.
- Selanjutnya, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai mengeluarkan bau harum, kemudian masukkan daging ayam dan masak sampai matang dan pinggirkan di penggorengan.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu (masak sampai bau tepungnya hilang), lalu masukkan susu dan aduk sampai halus atau tidak terlihat bergerindil.
- Berikutnya, masukkan sayuran, tambahkan kaldu, dan aduk secara merata sampai cairannya menyusut. Tidak lupa, bumbui dengan pala, lada, gula, garam, dan biarkan hingga dingin.
- Apabila isiannya sudah dingin, langsung taruh di atas biskuit crackers dengan banyaknya kurang lebih 2-3 sendok. Kemudian, timpa dengan biskuit lain dan tekan sedikit supaya isiannya membentuk biskuit.
- Lakukan cara di atas sampai biskuit dan adonan isiannya habis, sisihkan. Di wajan lain, kocok lepas telur tambahkan lada dan garam.
- Kalau sudah, tinggal mencelupkan biskuit ke dalam telur dan goreng sampai warnanya kuning keemasan.
- Biskuit isi siap disajikan dan disantap ketika berbuka puasa!
Sangat mudah dan praktis, bukan? Kalau dilihat-lihat sih, camilan satu ini memang terlihat mirip dengan roti gabin yang biasanya diisi dengan tapai. Keduanya sama-sama enak, kok dan cocok dijadikan sebagai camilan berbuka puasa. Bikin deh!
