Salah satu menu andalan yang mudah disajikan dan dibuat di rumah adalah pasta. Terlebih sekarang ini sudah banyak ragam pasta instan dan ragam sausnya mulai dari bolognese sauce hingga stir fry sauce. Tak butuh waktu lama untuk membuat pasta dan menyajikannya sebagai menu makan keluarga. Apalagi pasta juga memiliki banyak jenis, tidak hanya spaghetti saja. Jadi jika bosan dengan spaghetti , tinggal ganti dengan pasta yang lain maka rasanya akan berbeda.
Nah, jika biasanya pasta di Indonesia hanya disajikan dengan saus bolognese atau ditumis dengan stir fry sauce, ternyata ada banyak sekali ragam saus pasta yang bisa Anda coba, lho. Coba cari tahu, yuk! Barangkali bisa menjadi inspirasi menu masakan untuk keluarga di rumah. Ini dia daftarnya:
- Untuk Anda pecinta saus yang creamy dan gurih, saus carbonara wajib banget dicoba, nih. Sebab saus carbonara terbuat dari kombinasi bawang putih, keju parmesan, krim, telur, dan juga potongan daging tipis, yang pastinya akan menghasilkan kombinasi nikmat. Saus carbonara ini akan disiram di atas pasta yang baru matang sebelum diaduk secara merata. Tekstur creamy-nya pasti akan membuat Anda ketagihan! Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun sangat menyukai jenis saus ini.
- Meski jarang digunakan di Indonesia, saus pesto ini tergolong populer di luar negeri, lho. Saus pesto sangat mudah untuk dibuat karena Anda sama sekali tak membutuhkan kompor. Caranya juga mudah: tinggal menggunakan daun basil, olive oil, dan keju parmesan. Bahan-bahan ini kemudian dihaluskan dan diaduk sebelum akhirnya dituang ke atas pasta. Campuran minyak zaitun yang oily dengan gurihnya keju akan membuat sajian pasta terasa unik dan berbeda.
- Meski berwarna merah, saus ini tidak sepedas yang Anda bayangkan, kok. Ya, saus marinara terbuat dari tomat yang ditambahkan dengan bawang putih serta olive oil. Jadi, rasanya gurih, agak asam, dan juga menyegarkan. Cocok untuk dijadikan sebagai saus pasta dan dimakan di siang hari, dengan segelas jus jeruk dingin. Hmm, nikmat!
- Nah, ini dia nih saus pasta yang sangat populer di negara kita! Warnanya merah, dengan tambahan daging cincang di dalamnya. Agar semakin nikmat, banyak yang menambahkan irisan bawang bombay ke dalam campuran sausnya. Mengingat di dalamnya terdapat potongan daging, tentu rasa saus ini sedikit berbeda dari saus-saus yang sudah disebutkan.
- Aglio Olio. Selain bolognese, saus lain yang cukup populer di Indonesia adalah aglio olio. Saus ini terbuat dari campuran aglio atau bawang putih, olio atau olive oil, dan juga parsley. Saus ini memang sedikit mirip dengan saus pesto. Bedanya, saus aglio olio ditumis terlebih dahulu sehingga rasanya lebih kuat dan lebih
Nah, itu dia berbagai jenis saus yang bisa dijadikan sebagai campuran untuk pasta. Mana nih saus yang paling ingin Anda coba buat? Langsung cari resepnya dan buat di rumah, ya!
