Gyeran Mari, Olahan Telur Korea yang Gurih dan Nikmat

Gyeran Mari, Olahan Telur Korea yang Gurih dan Nikmat

Pagi Bicara

Sudah pernah dengar soal gyeran mari?

Gyeran mari merupakan olahan asal Korea berupa telur gulung, yang terbuat dari telur, daun bawang, dan juga wortel. Di Korea, gyeran mari ini biasa dikonsumsi sebagai side menu atau sebagai isian untuk bekal. Kemunculan telur gulung ini pun cukup santer di tayangan drama Korea, sehingga tak heran jika banyak yang tertarik untuk mencobanya di rumah.

Gyeran mari sama sekali tidak sulit untuk diolah. Jika kamu tertarik untuk coba, yuk simak bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

  • 3 butir telur (boleh lebih jika ingin mendapatkan gulungan telur yang tebal)
  • Daun bawang yang sudah dipotong halus
  • Wortel yang dipotong tipis-tipis
  • Garam
  • Lada
  • Minyak sayur
  • Saus cabai
  • Mayones

Cara membuat:

  1. Ambil mangkuk berukuran sedang, masukkan telur, lalu bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Kocok sampai rata.
  2. Tips: kamu bisa menyaring kocokan telur ini dengan saringan untuk menghilangkan busa yang muncul saat mengocok telur.
  3. Masukkan potongan daun bawang dan wortel ke dalam kocokan telur, aduk sampai rata.
  4. Panaskan wajan. Tips: kalau kamu ingin mendapatkan hasil telur yang tebal, disarankan untuk menggunakan wajan berukuran kecil, ya!
  5. Jika sudah panas, tuangkan setengah campuran telur ke dalam wajan lalu masak hingga setengah matang.
  6. Gulung telur menjadi dua bagian, lalu tuangkan sisa adonan telurnya di bagian wajan yang kosong. Masak dengan api sedang. Jika sudah agak matang, gulung kembali telur sesuai selera dan masak sampai matang.
  7. Pindahkan telur ke talenan, lalu dinginkan sejenak. Hal ini dimaksudkan agar telur tidak mudah hancur saat dipotong.
  8. Jika sudah agak dingin, potong telur sesuai selera.
  9. Gyeran mari siap disajikan dengan saus dan mayones!

Wah, ternyata mudah sekali ya membuat gyeran mari ini. Tak hanya disajikan sebagai menu sarapan, gyeran mari juga nikmat untuk dijadikan sebagai bekal atau camilan saat bersantai.

Agar lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan smoked beef atau potongan sosis. Juga, makanan ini dapat disajikan sebagai menu pembuka ringan, terutama bersama salad sebagai makanan untuk menurunkan berat badan. Siap untuk mencobanya? Yuk, coba buat di rumah!