Liburan ke Makassar? Jangan Lupa Cicipi Kulinernya!

PagiBerbicara

 

Selain mengunjungi tempat wisata, hal paling wajib yang tidak boleh dilewatkan ketika berlibur ke suatu daerah adalah mencicipi kulinernya. Ya, seperti diketahui, setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas kulinernya masing-masing, salah satunya adalah Kota Makassar. Makassar memiliki banyak sekali kuliner lezat yang bisa dicicipi saat liburan dan semua kulinernya bisa ditemukan dengan mudah di sejumlah restoran di Makassar.

Berikut merupakan beberapa kuliner tersebut. Yuk, cicipi ketika liburan ke sana!

  1. Coto Makassar. Meski kuliner satu ini sudah bisa ditemukan di beberapa kota di Indonesia, namun saat mengunjungi Kota Makassar kamu wajib untuk mencicipinya. Bahan utama makanan ini adalah daging sapi dan jeroan sapi. Untuk kuahnya sendiri biasanya terbuat dari rempah khusus yang dicampur dengan gilingan kacang tanah goreng. Semakin nikmat dengan adanya tambahan burasa (ketupat).
  2. Pallu Basa. Tidak jauh berbeda dengan Coto Makassar, Pallu Basa juga terbuat dari jeroan dan daging sapi. Menurut sejarah, dulunya, Pallu Basa yang dibuat dari daging sapi dimakan oleh keluarga kerajaan. Sedangkan, Pallu Basa dari jeroan sapi dimakan masyarakat kalangan bawah. Penyajiannya sendiri disandingkan dengan nasi putih hangat sekaligus ditambah kuning telur mentah sebagai topping-nya. Dijamin lezat!
  3. Mie Titi. Jika suka makan mie, kamu wajib mencicipi Mie Titi. Mie yang sangat populer di kalangan wisatawan dan masyarakat Makassar ini terbuat dari mie lidi yang digoreng dengan ukuran lebih tebal dibanding mie lidi goreng biasa. Penyajiannya ditambahkan dengan sawi, udang, ayam, dan bakso ikan sehingga rasanya akan semakin nikmat dan sangat menggugah selera. Cicipi, deh!
  4. Jalangkote. Apabila diperhatikan, Jalangkote terlihat mirip dengan pastel. Namun, kulitnya lebih tipis dibanding pastel dan isiannya juga berbeda. Isian Jalangkote terdiri dari laksa, wortel, tauge, dan kentang. Kulit luarnya juga gurih karena santan ditambahkan ke dalamnya sebagai penikmat rasa. Tentu saja, kuliner satu ini wajib dicicipi ketika kamu liburan di Makassar.

Jika kamu ingin menikmati makanan dengan kuah yang segar seperti kesegaran gangan ikan khas Bangka Belitung, kamu bisa mencoba Konro Bakar. Atau untuk kamu yang suka dengan hidangan dingin dan manis, es pisang ijo yang sangat terkenal bisa menjadi pilihan yang tepat.

Wah, banyak sekali kan ragam kuliner di daerah ini? Jadi, mana dulu yang paling menarik untuk dicoba?